Evolution des Ursprungs: Die Zukunft Georgiens
Georgien hat sich von einem Exoten zu einem ernsthaften Player im Premium-Segment entwickelt, was Master of Wine Konstantin Baum durch eine kuratierte Auswahl von Spitzenweinen in Hamburg untermauerte.
WEIN-SPEISE
„Schwarzes Gold“ in der Hauptstadt: Aceto Balsamico di Modena g.g.A.
Berlin ist vieles – laut, bunt, schnell. Doch an einem Tag Mitte Februar hielt für einige Stunden eine ganz andere Energie Einzug in die Metropole: die geduldige, tiefe Eleganz der Emilia-Romagna.
Château Lancyre: Herzschlag-Weingut vom Pic Saint-Loup
Wer einmal im Languedoc unterwegs war, kommt an einer Silhouette nicht vorbei: dem Pic Saint-Loup. Wie ein steinerner Wächter ragt er über die Reben. Genau hier, im verschlafenen Örtchen Valflaunès, liegt das Weingut Château Lancyre.
RUTZ BERLIN: VON WEINBAR ZUM STERNETEMPEL
„Wenn Sie in Berlin sind, dann lassen Sie sich diese Küche nicht entgehen.“ So lautet das Urteil des Guide Michelin über
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MONTASIO: DELIKATER BERGKÄSE AUS DEM FRIAUL
Der Montasio ist ein gekochter, halbharter Käse aus dem italienischen Friaul mit einem unverwechselbaren weichen und delikaten Geschmack, der ausgewogen
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ANDRIUS SAUVIGNON BLANC: REBSORTEN-EXZELLENZ
Der Andrius Sauvignon Blanc DOC 2022 der Kellerei Andrian ist ein herausragender Weißwein aus der Region Trentino-Südtirol:
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VINUM-WEINTOUR: LOMBARDEI-WEIN-PAIRING MIT GRANA PADANO
VINUM-Weintour in Köln: Autorin Claudia Stern führte durch das Programm. Ein besonderes Highlight an vier Masterclasses war das Food-Pairing mit
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ROUSSILLON: HIGH MOUNTAINS
Die AOP Côtes du Roussillon erstreckt sich über 105 Gemeinden und umfasst etwa 8.000 Hektar Rebfläche. Die Weine dieser Appellation
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ROUSSILLON AOP UND IGP WEINE
Maury, eine AOP-Region, die für ihre süßen Weine bekannt ist, produziert auch trockene Rotweine und Roséweine. Die Weine von Maury
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VAL DE LOIRE: COTEAUX DE VENDÔMOIS
Die beiden Weinregionen AOC Coteaux Loire und Vendômois liegen im Herzen des Loiretals, einer der bekanntesten Weinregionen Frankreichs. Hier werden