Champagner in der Krise?
Die Welt des Luxus wirkt oft unantastbar. Doch selbst die edelsten Tropfen bleiben vor wirtschaftlichen Turbulenzen nicht immer verschont.
Die Kunst des bewussten Weingenusses:
Der Genuss eines guten Glases Weins ist weit mehr als nur ein einfaches Getränk am Feierabend. Es handelt sich um ein meisterhaftes Zusammenspiel aus Tradition, Sensorik und Handwerk.
Rheinhessen: Krise im Weinberg
Die Lage in Rheinhessen ist angespannt: Das größte Weinbaugebiet Deutschlands kämpft mit spürbaren Problemen.
Es muss nicht immer Glas sein
Ein älterer Herr verlässt die Weinhandlung mit zwei Dreiliter-Boxen Rosé unter den Armen.
In klassischen Glasflaschen würde dieses Volumen gute zehn Kilo auf die Waage bringen.
Werden Weißweine wirklich nie dekantiert?
Ein weit verbreiteter Wein-Mythos besagt, dass die edle Kristallkaraffe ausschließlich den Rotweinen vorbehalten ist. Sabine G. aus Z. hat diese Beobachtung geteilt:
Wein ohne Trauben: Naturvergärung im Allgäu
Wein entsteht nicht immer aus Trauben. Im Allgäu verwandeln sich Holunderblüten, Rosenblätter und Fichtenzapfen in hochkarätige Getränke.
Kabinett: Leicht und lecker
Der Trend im Weinglas wandelt sich deutlich. Schwere Weine mit hohem Alkoholgehalt verlieren an Beliebtheit. Stattdessen greifen viele Menschen zu leichteren Alternativen.
Wie sich Grüner Veltliner und Silvaner neu erfinden müssen
Die Weinbauwelt steht vor einer historischen Transformation. Der globale Klimawandel ist in den europäischen Weinbergen längst keine vage Zukunftsprognose mehr.
Autochthone Urlaubs-Klassiker
Der Sommer ist da. Die Reisepläne für Frankreich, Italien, Spanien, Portugal oder Griechenland stehen fest. Diese Länder sind berühmt für
Yamanashi-Rotwein : Japans edle Tropfen vom Fuji
Japan ist weltweit berühmt für erstklassigen Sake und hervorragenden Whisky. Doch abseits dieser Klassiker etabliert sich still und heimlich eine weitere kulinarische Sensation.