Das macht perfekten Schorlewein aus
Perfekte Pfälzer Schorle braucht den richtigen Wein. Kohlensäure im Mineralwasser schluckt Geschmack. Der Wein muss also kräftig dagegenhalten. Die Säure im Wein spielt die Hauptrolle.
Was echtes Champagner Mindset bedeutet
Trends kommen und gehen. Wer ihnen ständig hinterherläuft, verpasst oft das Wesentliche. Ein echtes Champagner Mindset bedeutet etwas völlig anderes: Es geht darum, neugierig zu bleiben und die Herkunft eines Produkts tiefgreifend zu verstehen.
Zyperns verborgene Weinwelt
Ein Tag am Meer gehört zu den schönsten Erlebnissen im Urlaub. Sonne, Wellen und feiner Sand sorgen für direkte Erholung.
Roter Hang: Charakterstarke Mineralität
Die spektakuläre Kulisse des rheinhessischen Weinbaus beherbergt ein ganz besonderes Naturdenkmal: den Roten Hang.
Schweizer Wein erlebt beeindruckende Renaissance
Eine neue Generation von Winzerinnen und Winzern setzt kompromisslos auf Qualität, naturnahen Anbau und Präzision im Keller. Das Ergebnis sind hochkarätige Weine, die internationale Prämierungen gewinnen und auf den Weinkarten weltweiter Spitzengastronomie zu finden sind.
Champagner in der Krise?
Die Welt des Luxus wirkt oft unantastbar. Doch selbst die edelsten Tropfen bleiben vor wirtschaftlichen Turbulenzen nicht immer verschont.
Die Kunst des bewussten Weingenusses:
Der Genuss eines guten Glases Weins ist weit mehr als nur ein einfaches Getränk am Feierabend. Es handelt sich um ein meisterhaftes Zusammenspiel aus Tradition, Sensorik und Handwerk.
Rheinhessen: Krise im Weinberg
Die Lage in Rheinhessen ist angespannt: Das größte Weinbaugebiet Deutschlands kämpft mit spürbaren Problemen.
Es muss nicht immer Glas sein
Ein älterer Herr verlässt die Weinhandlung mit zwei Dreiliter-Boxen Rosé unter den Armen. In klassischen Glasflaschen würde dieses Volumen gute zehn Kilo auf die Waage bringen.
Werden Weißweine wirklich nie dekantiert?
Ein weit verbreiteter Wein-Mythos besagt, dass die edle Kristallkaraffe ausschließlich den Rotweinen vorbehalten ist. Sabine G. aus Z. hat diese Beobachtung geteilt: