Holz und Stahl sind die klassischen Behälter für Wein. Hinzu kommen noch Stahlbeton und Kunststoff. Zudem sind die traditionellen Amphoren aus Ton, die in Georgien seit Jahrtausenden bekannt sind, wieder in Mode gekommen. Auch das Betonei findet Anhänger: Die spezielle Form soll für zusätzliche Spannung im Wein sorgen. Nun taucht ein neuer, natürlicher Stoff in der Wein-Szene auf – Granit: Weiterlesen
„same but different“: Spirituosen-und Craft Beer-Szene auf ProWein
Die internationale Spirituosen- und Craft Beer-Szene ist lebendiger und faszettenreicher denn je: Spirituosen ohne Alkohol, Gin, der sich beim Mixen verfärbt, Craftdrinks aus exotischen Ländern oder Klassiker im neuen Gewand – das Spektrum an Craft-Spirits, Craft Beer und Cider wird Jahr für Jahr reichhaltiger und bunter: Weiterlesen
RUGGERI: DREIKLANG VOM EDLEN PROSECCO
Weinpapst Robert M. Parker selbst zählt die Prosecchi von Ruggeri zu den besten weltweit: »I hold the wines of Ruggeri in the highest regard.« Im Glas: Giustino B. Prosecco Superiore, Ruggeri Cartizze Brut sowie Ruggeri Prosecco Vecchie Viti: Weiterlesen
ERFOLGS-KONZEPT AUS DEM RHEINGAU: 10 JAHRE wineBANK
VdP-Winzer Christian Ress aus Hattenheim entstammt einer traditionsreichen Winzer-und Hotelier-Dynastie. Bereits seit 1870 ist die Familie Balthasar Ress im Rheingau ansässig, gleichsam der Tradition und der Innovation verpflichtet. Und diese galt es zu feiern: Weiterlesen
Klimawandel verändert globale Weinbranche
Im Auftrag der Düsseldorfer Messe ProWein hat die Hochschule Geisenheim zum dritten Mal mehr als 1.700 Experten der Weinbranche aus 45 Ländern zu internationalen Weinmärkten, Vermarktungstrends und der wirtschaftlichen Lage befragt. Im Fokus der diesjährigen Befragung stehen die Auswirkungen des Klimawandels auf die globale Weinbranche: Weiterlesen
REIFEPRÜFUNG: ACHT WEINE AUS DEM MÉDOC
Vom Markenwein über Crus Artisans, Crus Bourgeois bis hin zu Crus Classés geht der Vergleich von Château zu Château im Médoc. Was geschieht bei der Reife? Was beeinflusst die Reife? Warum reifen manche Weine besser? Expertin Sabine Ernest-Hahn weiss die Antworten bei der Masterclass in Köln: Weiterlesen
AFTER-WORK-BIER-TASTING IM APARTHOTEL ADAGIO
Craft Biere erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit. Mittlerweile über 150 Bierstile zeigen die Vielfalt der handwerklich gebrauten Getränke. Einen kleinen Querschnitt zeigt Expertin Anja Kober-Stegemann beim Circle-Event im Kölner Aparthotel Adagio: Weiterlesen
VILLA MARIA: FAMILIEN-WEINGUT AUS NEUSEELÄNDISCHER TRADITION
Wein war schon immer die Passion von Villa Maria Gründer Sir George Fistonich. Er sagt über sich selbst, dass er in den letzten 50 Jahren nur an 3 Tagen keinen Wein getrunken hat. Konsequent gründete Sir George Fistonich als 21 Jähriger 1961 das Weingut Villa Maria auf dem von seinem Vater gepachteten Grund in Mangere, Auckland: Weiterlesen
Cramele Recaș AUS RUMÄNIEN: WEINE FÜR JEDEN GESCHMACK
Rumänien ist das nach Griechenland älteste weinproduzierende Land in Europa. Schon Homer schwärmte von der Qualität der thrakische Tropfen. Doch über die Jahrhunderte und zuletzt durch sozialistische Misswirtschaft hatte der osteuropäische Staat seinen Status verloren. Mit Produzenten wie Cramele Recaș ist Rumänien inzwischen wieder auf die Landkarte bedeutender Hersteller zurückgekehrt: Weiterlesen
ALENTEJO: KEINE WEINE IM MAINSTREAM
Der Alentejo ist eine portugiesische Sehnsuchtsregion. Das Landschaftsbild ist geprägt von endlosen Weiten, sanft gewellten Ebenen und einem weiten, blauen Himmel. Olivenöl, Kork und Schweinefleisch – das sind die wichtigsten Produkte des Alentejo, und natürlich Wein: Weiterlesen
PORTWEINMESSE 2019 – DIE VINTAGE PORTS DES JAHRGANGS 2017
Die diesjährige Portweinmesse findet am Freitag, 29. November 2019 im Bayer Kasino in Leverkusen statt. Nachdem die 2017er Vintage Ports bereits in der Markteinführung sind, erwartet die Besucher Spannendes: Knackige, klassische Vintage Ports mit einem Alterungspotential für viele Jahrzehnte: Weiterlesen
WEIN-BUCH-GESCHENKE ZUM FEST – TEIL 2
Das Fest naht. Geschenke tun Not. Hier 3 aktuelle Weinkrimi-Bücher aus deutschen und globalen Weinbau-Landen für den Gabentisch: Weiterlesen
WEIN-BUCH-GESCHENKE ZUM FEST – TEIL 1
Das Fest naht. Geschenke tun Not. Hier 3 aktuelle Bücher aus deutschen und österreichischen Weinbau-Landen für den Gabentisch: Weiterlesen
MERAN WEINFESTIVAL 2019: CULINARIA UND CATWALK CHAMPAGNE
Das „Merano WineFestival“ vom 8. – 12. November 2019 ist das erste Event in Europa, das sich in Südtirol seit 1992 ausschließlich auf exklusive Spitzenqualität fokussiert hat: Weiterlesen
CIDER: NISCHEN-GETRÄNK MIT WENIG ALKOHOL
Cider wächst weltweit stärker als alle anderen Segmente des Markts für alkoholische Getränke und wird dabei immer mehr zu einem global konsumierten Produkt. Das Global Cider Forum in Frankfurt/M befasste sich im dritten Jahr in Folge mit unterschiedlichen Aspekten dieses Trends: Weiterlesen
KLASSIKER UND GEHEIMTIPPS BEI „HAUSMESSE KREIS“ STUTTGART
Die große Hausmesse der Stuttgarter Weinhandlung Kreis bietet an zwei Tagen das von Bernd Kreis selektierte Portfolio zu erleben. Insgesamt 80 Winzer, allesamt Highlights der europäischen Weinszene, haben sich angesagt. Neben den Kultwinzern Breuer, Jamet und Roses de Jeanne, sind auch Klassiker wie Clemens Busch, Christmann, Dr. Heger und Van Volxem vertreten: Weiterlesen
„RAW WINE“ KOMMT NACH BERLIN IN DIE MARKTHALLE NEUN
„Raw Wine“, die weltweit führende Messe für ökologische, biodynamische und naturbelassene Weine, kehrt mit ihrer 24. Ausgabe am 1. und 2. Dezember 2019 zurück nach Berlin: Weiterlesen
„Gut Ding braucht Weile“: DAC CARNUNTUM
Im österreichischen Carnuntum lässt man den Dingen genau so viel Zeit, wie sie brauchen. Der Satz „Gut Ding braucht Weile“ ist Teil der regionalen Identität. So ist es nur logisch, dass die Carnuntiner auch in Sachen DAC keine voreiligen Entschlüsse trafen. Jetzt haben sie eine durchdachte und umfassende Neustruktur des Gebietes vorgelegt: Weiterlesen
Dão: FEINE, GESCHLIFFENE ROTWEINE AUS PORTUGAL
Von jeher steht der Dão für die rote Eleganz Portugals und einen Weinstil, dessen Lagerpotenzial auch Kenner immer wieder überrascht. In der nördlichen Region der iberischen Halbinsel dominiert der Granit als Basis für schlanke, kühle Weine, welche das Gebiet berühmt gemacht haben: Weiterlesen
ÖSTERREICH: LESE 2019 – WINZER STEHEN IN STARTLÖCHERN
„Österreichs Winzerinnen und Winzer freuen sich heuer auf einen guten, vollreifen Weinjahrgang. Im Vergleich zur großen vorjährigen Ernte wird dieses Jahr eine durchschnittliche Weinmenge in der Größenordnung von rund 2,4 Mio. Hektoliter erwartet: Weiterlesen