Rotwein im Faktencheck: Gesundes Elixier oder süßes Gift?
Wein gehört für viele Menschen fest zum guten Lebensstil dazu. Er steht für Genuss, Geselligkeit und Entspannung nach einem langen Arbeitstag.
WEIN-PROBE
Warmer Wein an heißen Tagen – ein echter Genusskiller
Der Griff zu Eiswürfeln liegt zwar nahe, ist aber keine gute Idee. Das schmelzende Wasser verdünnt das edle Aroma und ruiniert den Geschmack
Judgement of Paris: 50 Jahre danach
Rückblick 1976: Das 50-Jahr-Jubiläum des legendären „Judgement of Paris“ (dem Urteil von Paris), einer blinden Weinverkostung, die die Weinwelt nachhaltig veränderte und das Image der französischen Wein-Elite ins Wanken brachte.
Die Weinkarte: Geheimes Gastronomie-Herzstück
Eine Weinkarte ist weit mehr als eine bloße Preisliste für Getränke. Sie fungiert als Visitenkarte, Seele und geheimes Tagebuch eines Restaurants zugleich.
Rosé-Weine im Test: Die Sommer-Stars im Glas
Rosé-Weine liegen absolut im Trend. Ob im Weinregal oder im Restaurant: Die Nachfrage nach den feinen Weinen in Pink steigt stetig.
Perfekte Liaison: Welcher Wein passt zu Pommes?
Die Kombination aus Fast Food und Wein gilt in der traditionellen Gastronomie oft als Stilbruch. In Wahrheit folgt sie aber knallharten sensorischen Regeln.
Weinweekend im Piemont: Genuss im UNESCO-Weltkulturerbe
Das Piemont wirft sich Besuchern nicht sofort in die Arme. Die Region ist hintergründig, aber ungemein einnehmend. Es wartet eine harmonische und facettenreiche Landschaft.
Ambre Rosso Toscana IGT: Toskana-Schatz im Appassimento-Stil
Die Toskana hat so einiges zu bieten. Das ist kein Geheimnis. Doch neben den bekannten Klassikern gibt es echte Geheimtipps zu entdecken. Einer davon ist der Ambre Rosso Toscana da uve leggermente appassite IGT vom Weingut Bruni.
München wird zur Hauptstadt für alkoholfreien Genuss
Alkoholfreie Getränke sind längst kein fader Ersatz mehr. Sie entwickeln sich rasant zu einer eigenständigen Genusskategorie. Neue, innovative Marken und spezialisierte Fachhändler mischen die Gastronomie und den Handel ordentlich auf.
Weinreifung auf dem Meer: Das Experiment „Secret d’Océan 2025“
Die renommierte Maison Albert Bichot geht neue Wege bei der Weinreifung. Am 25. Januar 2026 brach das Frachtsegelschiff Grain de Sail II zu seiner zweiten Reise auf. Das Ziel: Pointe-à-Pitre.