Baijiu, die weltweit meistverkaufte Spirituose mit einem jährlichen Absatz von über 10 Milliarden Litern, entsteht in einer faszinierenden alchemistischen Tradition aus ausgewählten Getreiden wie Sorghum, Reis, Weizen oder Mais, reinem Wasser und der mystischen Starterkultur Qu.
„Low emission wines“ sind Weine, die nachweislich eine geringere Klimawirkung haben, was oft durch nachhaltige Praktiken wie Bodenschutz, weniger Treibhausgasemissionen und die Reduzierung des Energieverbrauchs im gesamten Anbau- und Herstellungsprozess erreicht wird
Die „alte“ und die „neue“ Rioja-Schule bezeichnen zwei unterschiedliche Stilrichtungen in der Weinproduktion aus der Rioja-Region in Spanien.
Der Aulica Brunello di Montalcino gehört zu den Spitzenweinen der Toskana und steht für Qualität, Eleganz und Tradition. Dieser reinsortige Rotwein wird aus der Sangiovese-Traube, genauer gesagt aus dem lokalen Klon Sangiovese Grosso, der vor Ort auch „Brunello“ genannt wird, hergestellt.
Moderne Winzer an der Loire stehen für einen präzisen Stil: rigorose Ertragsbegrenzung, biodynamischer Anbau und ein bedachter Umgang mit Holz – meist nur gebrauchte Fässer –, um die pure Frucht der Rebsorte zum Ausdruck zu bringen.
Heute sind drei Probanden im Glas: Zwei Kalifornier und ein MIttelmeer-Rosé der Künstlerin Norah Jones.
Anfang Oktober verwandelte sich die Französische Botschaft in Berlin erneut in einen exklusiven Treffpunkt der Genuss- und Spirituosenwelt:
Zwischen den sanften Höhen der Ruwer, einem Nebenfluss der Mosel, thront eines der ältesten Weingüter der Welt: der Karthäuserhof. Bereits
Mit der neuen Premium Vintage Collection hebt Bottega SpA Prosecco auf ein bisher unerreichtes Niveau und präsentiert Jahrgangs-Prosecco, die in
Rotwein wird gern mit behaglichen Abenden am Kamin, bauchigen Gläsern und einer Serviertemperatur jenseits der 20 °C assoziiert. Doch gerade
