München gilt als die deutsche Bier-Hauptstadt schlechthin. Auch passionierte Weintrinker greifen da zum Gerstensaft, und dies nicht nur beim Oktoberfest. Im Konzert der Großkopferten unter den Brauereien spielt der Giesinger Bräu als „Craft beer“-Produzent mit Chef Steffen Marx (Foto) den David unter den Goliaths der Branche: (mehr …)
WEIN – SPEISEN – REISEN
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GIESINGER BRÄU: DER DAVID UNTER DEN MÜNCHNER BIER-GOLIATHS
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Internationales Sparkling-Festival bietet umfassende Leistungsschau
Beim „3.Internationalen Sparkling Festival“ am 3. Juni 2019 präsentieren schon zum dritten Mal in Frankfurt/M. über 60 der namhaftesten Spitzenwinzer eine einmalige Auswahl von über 160 traditionell hergestellten Schaumweinen: (mehr …) -
CASTELL-CASTELL-LINIE: UNKOMPLIZIERTER GENUSS AUS FRANKEN
Seit der Einführung im Jahr 2003 steht die „Castell-Castell“-Linie für eine klare Weinidee mit klar definiertemPreis-Genuss Verhältnis. Seit Anfang 2019 erstrahlt sie nun in frischem Look. Die neu gestalteten Schlegelflaschen stehen nun als Silvaner und Riesling feinherb, Weissburgunder, Rivaner sowie Rotling in den Regalen: (mehr …) -
VDP blickt auf erfolgreiches Weinjahr 2018 zurück
Deutschlands VDP-Winzer verzeichneten 2018 erneut steigende
Umsätze und ein sattes Exportplus: Ein Viertel hat bereits komplett auf Bio
umgestellt: (mehr …) -
„Trink pink“: „Bergsträßer Weinfrühling“ startet mit Weintreff
„Man muss sich an Wein ran trinken. Man kann sich das nicht anlesen“, empfiehlt die Bergsträßer Weinkönigin Carolin Hillenbrand (Foto) und lädt zusammen mit Winzerinnen und Winzern zum Bergsträßer Weintreff am Samstag, 27. April ins südhessische Bensheim ein: (mehr …) -
STARKES TRIO AUS RUMÄNIEN
Rumänien zählt mit 6.000 Jahren Weingeschichte zu den ältesten Weinbauländern Europas. Bereits der griechische Dichter Homer erwähnte im 8. Jahrhundert in seiner Ilias die thrakischen Weine und der Historiker Herodot erzählt vom Weinhandel der griechischen Kolonisten an der Schwarzmeerküste: -
BUCH-TIPP: SO KOCHEN JUNGE WINZER
Rund 60 Rezepte mit Weinempfehlungen und Informationen zur
deutschen Weinkultur: Zwei Jahre nach der ersten Ausgabe,
die mit dem „Gourmand World Cookbook Award 2017“ als bestes
deutsches Weinbuch ausgezeichnet wurde, ist die zweite Ausgabe von „So kochen junge Winzer“ erschienen: -
PFALZ: RUNDREISE ZU JUNGEN WINZERN IN „SIGNATURE“-VINOTHEKEN
Die Pfalz hat längst mehr zu bieten als romantische Dörfer und Schoppen-Weinseligkeit. Überall entlang der Deutschen Weinstraße entstehen moderne Vinotheken, Weinprobierstube oder Wirtschaftsgebäude in ansprechender Architektur. Nicht umsonst ist die Pfalz das Gebiet in Rheinland-Pfalz mit dem höchsten Anteil an Fördergeldern für Betriebs-Modernisierungen: (mehr …) -
WEIN SALON NATÜREL – REINER REBENSAFT EINGESCHENKT
Zum fünften Mal findet am Wochenende vom 16. und 17. März 2019 in Köln der WEINSALON NATÜREL statt. Um die 50 Winzer aus etwa 6 Ländern präsentieren ihre naturbelassenen Weine: (mehr …) -
WELT-KONGRESS FÜR FASSWEIN IN AMSTERDAM
Düsseldorf, Verona, Bordeaux – das sind die europäischen Messestädte, in denen die ausstellenden Winzer ihre Flaschenweine präsentieren. In Amsterdam geht es um das weltweite Business mit Fasswein, englisch Bulk-Wine: (mehr …)