Seit 200 Jahren stammt der begehrteste Weißwein der Welt aus Wiltingen. Hier, an der Saar, wird ausschließlich in Steillagen und zu 100 Prozent mit der Hand gearbeitet. Um noch mehr Präzision und Nachhaltigkeit in seine Saarwein-Kollektion zu bringen, hat Van Volxem eine neue Manufaktur hoch über der Saar mit Ausblick auf seine wertvollsten Weißweinlagen gebaut: (mehr …)
WEIN – SPEISEN – REISEN
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VAN VOLXEM: NEUE WEIN-MANUFAKTUR AUF WILTINGER SCHLOSSBERG
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MARKGRÄFLER WINZERGENOSSENSCHAFT: „VERWURZELT IN BEWEGUNG“
Über die Vermarktung regionaler Weine, Winzergenossenschaften und die Zukunft des Weinhandels diskutierte der Marketing-Experte Professor Karsten Kilian von der Fachhochschule Würzburg mit Gästen. Zu diesem „Think Tank“ unter dem Motto „Verwurzelt in Bewegung“ hatte die Markgräfler Winzer eG aus Efringen-Kirchen ins Vitrahaus in Weil am Rhein eingeladen: (mehr …) -
NIL SECCO ROSÉ: TRINKFLUSS AUF DER TERRASSE
Das Thermometer klettert nach oben, jetzt stehen die Zeichen auf Rosé! Denn Rosé ist der ideale Begleiter für die heißen Tage: frisch, fruchtig und unkompliziert. Etwa der perlende Rosé vom Weingut am Nil, am nördlichen Teil der Deutschen Weinstraße gelegeny: (mehr …) -
VDP-Weingut Nummer 197: Weingut Burggarten/Heppingen/Ahr
Weinqualität auf höchstem Niveau gehört für Familie Schäfer vom Weingut Burggarten in Heppingen zur Weingutsphilosophie. Das wird fortan der VDP.Adler als Qualitätssiegel auf allen den Flaschen des Weingutes Burggarten signalisieren: (mehr …) -
„Californian Wines“ neu entdeckt
Seit dem legendären „Judgement of Paris“ 1976 haben sich kalifornische Weine einen festen Platz in der Premium-Weinwelt erobert. Damals übertrafen die amerikanischen Weine bei einer Blindverkostung die französischen Wettbewerber. Seitdem ist einige Zeit vergangen. Gelegenheit, für ein (Re)-Discover California mit Konstantin Baum (MW) in der Winebank in Köln: (mehr …) -
„Komm näher!“ – Nahewein hautnah erleben
Der Countdown läuft für den Nahewein-Festivalsommer. Mit Rebenbeben, Nah[e]bar und Nahegelage finden in diesem Sommer drei außergewöhnliche Events an der Nahe statt: (mehr …) -
Pecorino – Cerasuolo – Cococciola: ABRUZZEN jenseits von Montepulciano und Trebbiano
Abruzzen ist eine östlich von Rom an der Adria gelegene italienische Region mit rund 33.000 Hektar Rebfläche, die jährlich 4 Millionen Hektoliter Wein hervorbringen, von dem der weitaus größte Teil kaum mehr als von lokaler Bedeutung sind. So die bisherige Einschätzung in der Weinwelt. Über die Qualitätsoffensive des Anbaugebietes konnten sich internationale Medienvertreter bei einer Rundreise ein authentisches Bild machen: (mehr …) -
„WEISSBURGUNDER-Gipfel“ in Leimen
Die Rebsorte Weißburgunder befindet sich international im Aufwind und
rückt immer mehr in den Fokus der Weinwelt. Dieser Entwicklung möchte die Weisse Burgunder Charta Rechnung tragen und baut mit dem 1. Weißburgunder-Gipfel eine angemessene Bühne für den Weißburgunder in Deutschland: (mehr …) -
HOTEL VIER JAHRESZEITEN: BBQ-TIPPS VOM STERNEKOCH
Gourmet-Köche sind auf Top-Produkte angewiesen, um optimale Resultate am Herd zu erzielen. Sternekoch Maximilian Moser (Foto links) vom Starnberger Hotel Vier Jahreszeiten vermittelt dazu Impressionen beim frühmorgendlichen Einkauf auf dem Münchner Grossmarkt: (mehr …) -
WEIN RADIKAL ANDERS GEDACHT: K&U HAUSMESSE NÜRNBERG
„Wein radikal anders“ – so lautet das Motto der Nürnberger Weinhandlung K&U: „Wir handeln nicht nur anders mit Wein, wir denken ihn auch anders. Deshalb präsentieren wir unsere Winzer und deren Weine anders als andere.“ Erfahren konnten die Besucher dies bei der alljährlichen Hausmesse: (mehr …)