KEIN KORKSCHMECKER – DER WEIN-SPEISE-REISE-JOURNALIST

Autor: KLAUS FELDKELLER

  • DEUTSCHER PREMIUM-VERMOUTH IM DIAGEO-PORTFOLIO

    Der weltgrößte Spirituosen-Konzern Diageo hat den deutschen Wermut-Hersteller Belsazar übernommen: (mehr …)

  • PROWEIN: VON UNDERDOGS UND BLUSH WINES

  • PROWEIN: PURE NATUR IM WEIN?

    Jede Diskussion über Naturweine sollte mit einer Definition des Begriffs beginnen. Im Gegensatz zu „bio(logischen)“, „biodynamischen“ oder „Orange-“Weinen gibt es hier keine verbindlichen Regeln oder festgelegten Begrenzungen. Auch im Programm der Fachmesse ProWein finden Naturweine vom 18. bis 20. März 2018 ihren Niederschlag: (mehr …)

  • PROWEIN: KNACKIGE FRISCHE IM GLAS

    Wein kann sich 6.000 Jahre dokumentierter Geschichte rühmen, und sein Ruf ist verwoben mit Traditionen und Mysterien. Die sich entwickelnde Erscheinung, die wir Die Neue Frische nennen, bringt neue Bewegung in die Branche, zu erfahren auf der Fachmesse ProWein vom 18.-20. März in Düsseldorf: (mehr …)

  • PROWEIN: REBENSAFT AUS HOHEM NORDEN

    Im 20. Jahrhundert galt der 50. nördliche Breitengrad als effektive nördliche Grenze des experimentellen und kommerziellen Weinbaus. Diese Grenze hat sich inzwischen weiter nach Norden verschoben – und nicht nur wegen des Klimawandels. Einige der „Nordlichter“ im Weinanbau sind auf der Fachmesse ProWein in Düsseldorf vom 18.-20. März 2018 vertreten: (mehr …)

  • PROWEIN: EIN PROSIT AUF DIE REGIONALITÄT

    Vor nicht allzu langer Zeit galt „importiert“ als Synonym von „besser“ und das Renommee von Winzern und Weinproduzenten wurde danach beurteilt, ob und in wie fern deren Chardonnay, Cabernet Sauvignon oder Merlot ein paar international etablierten und anerkannten Maßstäben entsprachen: Das war einmal. Die Fachmesse ProWein in Düsseldorf zeigt vom 18. bis 20. März 2018 die Vielfalt der Welt des Weines: (mehr …)

  • PROWEIN: PERLENDE WEINE AUS BRASILIEN

    Das Rahmenprogramm zur ProWein 2018 ist so vielfältig wie die über 6.700 Aussteller aus 61 Ländern und ca. 300 Anbaugebieten aus aller Welt: (mehr …)

  • AUSBILDUNG VON WELTFORMAT: „WEINAKADEMIKER DIPLOMA“

    Ab November 2018 wird eine neue deutschsprachige Ausbildung von Weltformat angeboten: das „Weinakademiker Diploma“: (mehr …)

  • WEIN-SCHATZKAMMER ÖFFNET SICH IN FRANKFURT

    Ob klassisch oder autochthon, die Weine der Romagna haben viel zu bieten. Die Region ist als kulinarische Schatzkammer Italiens weltbekannt. Zehn Winzer möchten die Besucher mitnehmen auf eine vinophile Reise am Dienstag, 13. März, 14 – 19 Uhr bei InCantina, Taunusstraße 6 in Frankfurt am Main: (mehr …)

  • TANNAT: URUGUAY-TASTING-TOUR IN BERLIN

    Uruguay hat zahlreiche Rebschätze, darunter einige echte Geheimtipps, die es neben dem weltbekannten Tannat zu entdecken gilt. Die südamerikanischen Weinproduzenten kommen während ihrer „Uruguay Tannat Tasting Tour“ am 16. März nach Berlin: (mehr …)