Das Loire-Tal ist weltweit bekannt für seine einzigartigen Weine und wird oft als das „Garten Frankreichs“ bezeichnet. Eine der edlen Traubensorten, die hier angebaut werden, ist Cabernet Franc:
Masterclass Cabernet Franc in Blois.
VAL DE LOIRE: CABERNET FRANC
Diese Sorte ist bekannt für ihre komplexe Aromatik und ihren eleganten Charakter. In diesem Zusammenhang bieten einige der renommiertesten Weingüter des Loire-Tals regelmäßig Masterclasses an, um den Weinliebhabern eine tiefere Einsicht in die Feinheiten der Cabernet Franc-Weine zu vermitteln. Einige der wichtigsten Themen, die während einer Masterclass besprochen werden können, sind die verschiedenen Anbau- und Keltertechniken, die für Cabernet Franc-Weine verwendet werden, sowie die Bedeutung der Bodenbeschaffenheit und des Mikroklimas für die Qualität der Trauben und des Weins.
Darüber hinaus werden auch die Rolle der Weinbereitungstechniken wie der Maischegärung und der Reifung in Eichenfässern erläutert, um die Aromen und den Charakter der Weine zu entwickeln. Eine Masterclass zur Cabernet Franc im Loire-Tal ist auch eine Gelegenheit, um sich mit anderen Weinliebhabern und Experten auszutauschen und wertvolle Einblicke in die Branche zu gewinnen. Es ist ein Ort, an dem man die Liebe zum Wein teilen und die Freude an der Verkostung und der Entdeckung neuer Aromen und Nuancen teilen kann.
Wer mehr über die Cabernet Franc-Weine des Loire-Tals erfahren möchten, sollten sich die verschiedenen Masterclasses, die von Weingütern und Weinveranstaltungen organisiert werden, nicht entgehen lassen. Es ist eine Gelegenheit, eine der edelsten Traubensorten Frankreichs zu entdecken und das Loire-Tal und seine Weintraditionen aus erster Hand kennenzulerrnen. Das Loire-Tal ist weltweit für seine hervorragenden Weine bekannt, darunter auch die Sorte Cabernet Franc. Diese Traubensorte ist ein wichtiger Bestandteil der Weine aus der Loire-Region und bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Aromen.
Cabernet Franc wurde erstmals im Loire-Tal im 17. Jahrhundert kultiviert und hat sich seitdem zu einer der wichtigsten Traubensorten der Region entwickelt. Sie wächst am besten auf den kalkhaltigen Böden des Tals und wird in verschiedenen Weinregionen wie Anjou, Chinon und Bourgueil angebaut. Cabernet Franc ist bekannt für seine leichte bis mittelschwere Körperstruktur und seinen eleganten Charakter. Die Weine sind oft geprägt von Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Johannisbeeren sowie Gewürzen wie Pfeffer und Nelken.
Die Traubenreife erfolgt meist Ende September oder Anfang Oktober und die Weine werden oft als sortenreine Weine oder als Verschnitte mit anderen Rebsorten produziert. Die Weinbereitungstechniken variieren je nach Weinregion und Weingut, aber die meisten Weine durchlaufen eine Maischegärung und werden danach in Eichenfässern gereift, um ihre Aromen und Geschmacksnuancen zu entwickeln. Einige Winzer in der Region setzen auch auf biologischen Anbau und schonende Weinherstellung, um die natürlichen Aromen der Trauben zu erhalten. Einige der bekanntesten Weine aus Cabernet Franc im Loire-Tal sind Chinon, Bourgueil und Saumur-Champigny.
Diese Weine zeichnen sich durch ihre Komplexität, ihre reifen Tannine und ihre lang anhaltenden Aromen aus. Sie sind ideale Begleiter zu vielen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild und würzigen Käsesorten. Das Loire-Tal ist ein wichtiger Ort für Cabernet Franc und bietet Weinliebhabern eine hervorragende Möglichkeit, diese erstaunliche Traubensorte und die verschiedenen Weinstile, die sie hervorbringt, kennenzulernen.
Foto: – Text: Klaus Feldkeller
DISCLAIMER: Die Weinreise erfolgte auf Einladung. Dies hat keinerlei Auswirkung auf die Berichterstattung.
