Cristian Ridolfi, Direktor der Cantina Santi, ist der neue Präsident des Soave-Konsortiums. Ridolfi, der vor wenigen Tagen von der Vorstandssitzung in Soave einstimmig gewählt wurde, tritt die Nachfolge von Sandro Gini an, der ab 2018 zwei aufeinanderfolgende Amtszeiten lang den Vorsitz des Konsortiums innehatte:
SOAVE: WECHSEL AN DER SPITZE
Cristian Ridolfi wurde 1971 in Verona geboren und schloss sein Studium des Weinbaus und der Önologie am Landwirtschaftsinstitut von Conegliano ab. Er hat sich im Laufe vieler Jahre leidenschaftlicher Arbeit in einigen der renommiertesten Weingüter in der Region Verona Fähigkeiten und Erfahrungen angeeignet. Im Laufe der Jahre konnte er sein Verständnis für die Terroir-Besonderheiten vertiefen, die das gesamte Gebiet von Verona charakterisieren, einem der renommiertesten Gebiete Italiens für die Herstellung hervorragender Weine.
Er hat sich ein großes Fachwissen erarbeitet und sich ein profundes Wissen über die Geschichte der einzelnen Terroirs, ihre charakteristischen Hänge und die dort traditionell angebauten Rebsorten angeeignet. „Soave ist eine Konfession, die mir immer am Herzen lag“, sagt Cristian Ridolfi, der neu gewählte Präsident.
„Es ist mir eine Ehre, diesen hervorragenden Weißwein, ein Symbol Italiens in der Welt, zu repräsentieren. Die Herkunftsbezeichnung Soave hat viele Geschichten zu erzählen, angefangen bei der Schönheit ihrer Landschaft bis hin zur unbestrittenen Qualität ihrer Produktion. Die Männer und Frauen, die diese Ländereien jeden Tag mit Leidenschaft bewirtschaften, sind die ersten Zeugen und Schöpfer dieses gesamt-italienischen Wunders, das ich ab heute repräsentieren darf.“
Das Soave-Konsortium wurde 1970 gegründet und umfasst Weingüter, Weinbauern, Abfüller und Genossenschaften. Die durch königlichen Erlass im Jahr 1931 anerkannte Bezeichnung ist eine der ältesten in Italien und umfasst etwa 7.000 Hektar Weinberge in 13 Gemeinden im Osten von Verona. Derzeit sind rund neunzig Unternehmen dem Konsortium angeschlossen, das mit einer Repräsentativität von nahezu 90 % für den Schutz, die Förderung, die Stärkung der Bezeichnung und die Aufsicht verantwortlich ist.
