Jetzt steht der nächste Meilenstein vor der Tür. Die neuen Produktionsregeln gelten ab der Weinbaukampagne 2025/26.
„Mit den neuen Richtlinien schlagen wir das nächste Kapitel für unsere Weinregion auf“, erklärt Konsortium-Chef Paolo Fiorini stolz. „Wir passen uns den modernen Wünschen der Genießer an, ohne unsere tiefen Wurzeln zu verlieren.“
Was ist neu? Die wichtigsten Updates im Überblick
Die neuen Richtlinien bringen jede Menge Vielfalt und noch mehr Qualität ins Glas. Das sind die spannendsten Neuerungen:
Neue Rebsorten ziehen ein
Die Vielfalt wächst. Ab sofort gibt es zwei neue Rebsorten-Weine unter dem DOC-Siegel. Den Garda Müller Thurgau (als stillen Wein, Perlwein oder Schaumwein) und den Garda Rebo als charaktervollen Rotwein.
Fokus auf reinsortige Schaumweine
Prickelnde Qualität wird jetzt noch genauer definiert. Drei neue, reinsortige Schaumweine bereichern das Sortiment: Garda Spumante Garganega, Garda Spumante Chardonnay und Garda Spumante Corvina Rosè.
Mehr Transparenz auf dem Etikett
Beim beliebten Garda Pinot Grigio hat der Kunde ab sofort noch mehr Durchblick. Die Winzer dürfen die genaue Farbe des Weins jetzt direkt auf das Etikett drucken.
„Unsere Kunden wollen genau wissen, was sie im Glas haben“, betont Paolo Fiorini. „Die Bezeichnungen ‚Rosato‘ oder ‚Ramato‘ auf dem Etikett schaffen sofort Klarheit und zeigen die wunderbare optische Vielfalt unseres Pinot Grigio.“
Leichterer Genuss und echte Klassiker
Weniger Alkohol: Für den DOC Garda Garganega wird der Mindestalkoholgehalt auf entspannte 9 % vol. gesenkt.
Edler Zuwachs: Für die traditionelle Flaschengärung (Metodo Classico) wird die geschützte Bezeichnung «Crémant» eingeführt.
Fiorini fügt hinzu: „Der Trend geht ganz klar zu leichteren, frischeren Weinen. Mit der Senkung des Alkoholgehalts beim Garganega treffen wir genau den Nerv der Zeit. Und die Einführung des Begriffs ‚Crémant‘ ist ein echtes Qualitätsversprechen für alle Schaumwein-Liebhaber.“
Ein junger Mann überreicht eine große Sektflasche im Schatten eines Gartens.
Bei der Weinverkostung tauschen die Gäste Eindrücke aus und halten den Moment fest.
Mehrere Boote liegen auf dem ruhigen See, während an der Uferterrasse Gäste sitzen.
Das historische Anwesen wirkt ruhig, eingerahmt von Rasen, Zypressen und Wasser.
Sieben Garda-DOC-Weine stehen zur Verkostung bereit und verbinden frische Weißweine mit italienischer Weintradition im historischen Ambiente.
Eine Sommelière präsentiert bei einer Weinverkostung eine geöffnete Flasche, während weitere Weine und eine Schachtel mit gelben Früchten auf dem Tisch stehen.
Gäste verfolgen eine Weinpräsentation mit Diagrammen und Vorträgen in einem historischen Saal aus Naturstein und Backstein, der den Austausch begleitet.
Das Banner „Garda Wine Stories“ kündigt die Garda DOC an. Im Mittelpunkt stehen spritzige Weine und das breite Aromen-Profil der Region.
Bei einer Weinveranstaltung verfolgt das Publikum eine Präsentation in einer historischen Natursteinscheune mit Informationsbannern und Verkostungstischen.
Die Karte zeigt wichtige Weinregionen rund um den Gardasee, darunter Lugana, Valpolicella, Bardolino, Soave und Garda Classico sowie Valtenesi.
Bei der Garda Wine Stories Masterclass stehen Gläser auf einer weißen Tafeldecke – ein stilvoller Auftakt für Garda DOC: Ein Stück Mittelmeer am Alpenrand.
Bei der Garda-DOC-Verkostung stellt sie einen Brut-Schaumwein am Gardasee vor.
Ein echter Gigant: 20 Millionen Flaschen pro Jahr
Die DOC Garda ist längst kein Geheimtipp mehr, sondern ein echter Publikumsliebling. Der Markt spricht für sich. Satte 20 Millionen Flaschen werden pro Jahr produziert.
Egal ob Bianco Passito, Rosso Passito, Klassiker wie Pinot Bianco und Sauvignon oder die Newcomer Rebo und Müller Thurgau – die DOC Garda bietet für jeden Geschmack den passenden Tropfen. Die Reise der Region geht steil nach oben!
Facts & Figures: Tradition trifft Innovation
Das Gebiet Garda DOC erstreckt sich rund um den Gardasee in den Provinzen Verona, Mantua und Brescia. Es ist bekannt für seine Vielseitigkeit und eine moderne Herangehensweise, die das Erbe der Region mit aktuellen Trends verbindet. Gründung:Anerkennung als DOC im Jahr 1996. Rebsorten-Fokus: Eine der wichtigsten weißen Rebsorten ist die Garganega. Sie ist für ihre Frische, ihre feinen Noten von weißen Blüten und Mandeln bekannt und bildet das Rückgrat vieler lokaler Weißweine.
Innovation bei „Low-Alcohol“-Weinen: Als erste italienische DOC-Region hat Garda DOC die Produktion von stillen Weinen mit niedrigem Alkoholgehalt (ca. 9 % Vol.) offiziell in ihre Bestimmungen aufgenommen. Diese Weine werden primär aus Garganega-Trauben gewonnen. Durch spezielle Anbaumethoden und moderne Kellertechnik wird dieser geringe Alkoholgehalt auf natürliche Weise erreicht, ohne die aromatische Vielfalt des Weins zu beeinträchtigen.
Weitere Entwicklungen: Neben den Low-Alcohol-Innovationen wurde jüngst auch die Bezeichnung „Crémant“ für bestimmte Schaumweine eingeführt, um den hohen Qualitätsstandard der Region international noch sichtbarer zu machen. Das Konsortium vertritt heute rund 250 Produzenten.
Fokus auf reinsortige Schaumweine
