Champagne Pommery lud zu nationalen Masterclasses mit Yvonne Heistermann, Präsidentin der Sommelier Union und Champagner-Expertin. Im Fokus standen die Weine, die früher den Familienmitgliedern des Königshauses vorbehalten waren:
Zusätzlich wurde der Prestige-Champagner Cuvée Louise vorgestellt, der über zehn Jahre Flaschenlagerung erfahren hat. Derzeit werden die Jahrgänge 2004, 2005 und 2006 im Fachhandel angeboten. Die Welt des Champagners ist geprägt von Eleganz, Tradition und erlesenem Geschmack, und Pommery ist einer der Namen, der in dieser exklusiven Sphäre einen herausragenden Platz einnimmt. Seit mehr als 180 Jahren hat das renommierte Champagnerhaus Pommery die Herzen von Liebhabern des sprudelnden Getränks erobert.
Die Geschichte von Pommery beginnt im 19. Jahrhundert, als Madame Louise Pommery die Leitung des Hauses übernahm. Sie führte innovative Veränderungen in der Champagnerherstellung ein und legte den Grundstein für den heutigen Erfolg von Pommery. Ihre Entschlossenheit, Qualität und Innovation sind bis heute das Herzstück der Marke. Der einzigartige Charakter von Pommery Champagner ist Brut Royal – Ein Inbegriff von Eleganz: Pommery Brut Royal ist das Aushängeschild des Hauses. Dieser Champagner zeichnet sich durch seine Frische, Raffinesse und Ausgewogenheit aus. Die Mischung aus den drei Hauptrebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier verleiht ihm eine einzigartige Komplexität.
Master Sommelière Yvonne Heistermann und Jan Zorgati (Marketing-Leiter Deutschland & Österreich, im Hintergrund) beim Tasting in Köln.Innovation und Nachhaltigkeit: Pommery hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben und ist Vorreiter in umweltfreundlichen Praktiken. Das Engagement für umweltschonenden Weinbau und Nachhaltigkeit ist ein integraler Bestandteil der Philosophie von Pommery. Die Vielfalt der Cuvées: Pommery bietet eine breite Palette von Champagnern an, darunter Vintage-Champagner, Rosé-Champagner und Prestige-Cuvées wie der legendäre „Cuvée Louise.“ Jede Cuvée zeichnet sich durch ihre eigenen einzigartigen Merkmale und Geschmacksprofile aus.
Weine der Apanage Range und der Prestige-Champagner Cuvée Louise standen auf dem Verkostungszettel.Ein Schatz unter der Erde – Die Kreidekeller: Pommery Champagner wird in beeindruckenden Kreidekellern gelagert, die sich tief unter der Erde erstrecken. Diese Keller bieten ideale Bedingungen für die Reifung von Champagner und verleihen ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Geschmacksfülle. Kunst und Kultur: Pommery engagiert sich auch in der Welt der Kunst und Kultur. Die Zusammenarbeit mit zeitgenössischen Künstlern und die Gestaltung einiger Flaschenlabels sind Ausdruck der kreativen Seite des Hauses.
Fachkundiges Publikum bei der Verkostung im Restaurant Tanica.Foto: – Text: Klaus Feldkeller
