Die AOP Boutenac ist ein Anbaugebiet im Languedoc-Roussillon in Südfrankreich, das für seine qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist. Die Weine, die aus diesem Gebiet stammen, zeichnen sich durch ihre Komplexität, Finesse und Struktur aus:
LANGUEDOC: BOUTENAC
Das Gebiet umfasst etwa 1.500 Hektar und liegt zwischen den Städten Narbonne und Carcassonne. Der Boden in dieser Region ist geprägt von kalkhaltigen und steinigen Böden, die reich an Mineralien sind. Dies verleiht den Weinen aus Boutenac ihre charakteristische Mineralität und Tiefe. Die Rebsorten, die in der AOP Boutenac angebaut werden, sind hauptsächlich Syrah, Grenache und Mourvèdre. Diese Sorten gedeihen besonders gut in dem warmen Klima und den kalkhaltigen Böden der Region. Die Weine aus Boutenac werden oft als „Minervois-La-Livinière“ bezeichnet, da sie dieselben Anforderungen erfüllen wie die Weine aus der benachbarten Appellation Minervois-La-Livinière.
Die Weine aus Boutenac sind bekannt für ihre tiefdunkle Farbe und ihre intensiven Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Sie haben oft auch würzige Noten von schwarzen Oliven, Pfeffer und Gewürznelken. Im Geschmack sind sie vollmundig und kraftvoll, mit gut strukturierten Tanninen und einem langen Abgang.
Die Weine aus der AOP Boutenac eignen sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch, Lamm oder Wild. Sie können aber auch als Solisten genossen werden und bieten dann ein wunderbares Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt. Insgesamt bieten die Weine aus Boutenac ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis und sind eine wunderbare Alternative zu teureren Weinen aus anderen Regionen Frankreichs. Wer auf der Suche nach einem vollmundigen und kraftvollen Rotwein ist, sollte unbedingt einen Wein aus der AOP Boutenac probieren.
Foto: – Text: Klaus Feldkeller
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