Ein Spätsommer-Wein für alle Tage: Der Verdicchio von Livio Bruni:
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico doc
100% Verdicchio Farbe – Weißweinkategorie – Stillweinvinifizierung. Boden: Ton und Sand. Die Trauben werden schonend gepresst, bei kontrollierter Temperatur mit bestimmten Hefen gegart und dann statische Dekantierung durchgeführt.
Zweimonatige Reifung im Tank und Raffination in der Flasche. Es eignet sich hervorragend für fettreiche Fische, Vorspeisen und Salate mit Krustentieren und Meeresfrüchten, cremige Nudelgerichte und Risotto. Perfekt geeignet auch als Vorspeise.
Geschmack-Probe: Vielfältige und deutliche fruchtige Geruchs- und Geschmacksnoten, die im Gaumen flüchtig weich und angenehm sind.
INFO-BOX: LIVIO BRUNI & CO – Via A. De Gasperi 34/C, Mezzolombardo, I-38017, Italien, Produzent/Abfüller. Der Alkoholgehalt beträgt 13%.
Foto – Text: Klaus Feldkeller
