2015 Ramey Hyde Vineyard: (Napa Valley) 100 Prozent Chardonnay: 20 Monate Barrique, Batonnage, cremig, frisch, spontan vergärt, langer Nachhall, VK 80 € 2016 Au Bon Climat Sanford and Benedict Vineyard: (Santa Ynez Valley) 100 Prozent Chardonnay: Wein der California-Ikone Jim Clendenen, 20 Monate Fass, 9 Monate auf Hefe, Lavendel, Orangen-Zesten, Holzaromatik, VK 35 € 2016 Littorai Cerise Vineyard: (Anderson Valley) 100 Prozent Pinot noir: 16 Monate Barrique, biologischer Anbau, Kräuter, Frucht: Kirsche, Himbeere, Schwarztee-Aroma, würzig, VK 89 € 2016 Paul Hobbes Katherine Lindsay Estate: (Russian River Valley) 100 Prozent Pinot noir: Produkt des bekannten Flying Winemaker Edelstahl, Barrique, reif, Schokolade, Schwarzkirschen, VK 99 € 2014 La Sirena Wines Pirate TreasuRed: (Napa Valley) Blend aus französischen Rebsorten: 2 Jahre Barrique, Frucht, Cassis, VK 79 € 2015 Shafer Vineyards One Point Five: (Stag’s Leap District) 90 Prozent Cabernet Sauvignon, Rest Merlot, Malbec: 100 Prozent neues Holz, Minze, Cassis, Brombeere, VK 99 € 2016 Ravenswood Teldeschi Zinfandel: (Dry Creek Valley) Gobelet-Anbau, Handlese, 19 Monate Barrique, Schmelz, rauchig, BBQ-Wein 2016 Ridge Vineyards Lytton Estate: (Dry Creek Valley) 100 Prozent Petit Sirah, 12 Monate amerikanisches Barrique, würzig, reife Frucht, Kirsche, Brombeere, Kraft am Gaumen
Seit dem legendären „Judgement of Paris“ 1976 haben sich kalifornische Weine einen festen Platz in der Premium-Weinwelt erobert. Damals übertrafen die amerikanischen Weine bei einer Blindverkostung die französischen Wettbewerber. Seitdem ist einige Zeit vergangen. Gelegenheit, für ein (Re)-Discover California mit Konstantin Baum (MW) in der Winebank in Köln:
Ort des Californian Wine Tastings: „Winebank“ in Köln.
Master of Wine Konstantin Baum bei einer Veranstaltung in der Uni Geisenheim.
Phalanx der kalifornischen Weine.
Schatzkästchen der Kölner „Winebank“.
„Californian Wines“ neu entdeckt
2014 Qupé Nacido Hillside Estate: (Santa Maria Valley) – 100 Prozent Roussane: Exquisite Lage, Wolle-Wachs-Aromen – Kräuter – Vanille, Reife-Potenzial, VK 50 €
2017 Lo-Fi Wines Malbec: (Santa Barbara County) 100 Prozent Malbec: Späte Lese, Ganztrauben-Vergärung, fussgestampft, gebrauchtes Barrique, frische lebendige Säure,VK 25 €
2015 La Barge Syrah: (Santa Rita Hills) 100 Prozent Syrah: Spontanvergärung, 28 Monate Barrique, Reife Früchte: Brombeere, Heidelbeere, marmeladig, VK 79 €
2017 Bedrock Wine Co. The Bedrock Heritage: (Sonoma Valley) 27 Rebsorten, gemischter Satz, gebrauchtes Barrique, ungefiltert, ungeschönt
Bezugsquellen
Fotos: – Text: Klaus Feldkeller
