Zur Masterclass mit Assemblage-Workshop laden die Winzer der Côtes de Bordeaux Ende Februar in Berlin und Köln ein. Die hohe Kunst der Assemblage ist das Herzstück eines jeden Bordeaux:
ASSEMBLAGE-WORKSHOP IN BERLIN UND KÖLN
Die Workshop-Teilnehmer können rebsortenreine Weine verkosten und ihre ganz persönliche Assemblage kreieren, in der man schmeckt, wie sich die verschiedenen Weine ergänzen, Anschließend werden 16 Weine aus den 5 Côtes-Regionen: Francs, Castillon, Blaye, Cadillac und Sainte-Foy in einer moderierten Weinprobe von Sommelière Sabine Ernest-Hahn vorgestellt. Jeder Wein hat je nach Terroir und Philosophie der Winzer seine ganz individuelle Assemblage, die vor, während oder nach dem Ausbau des Weines durchgeführt wird. Die Termine: Berlin | Montag 26. Februar 2018 | ABION Hotel am Spreebogen – Köln| Mittwoch 28. Februar 2018 | Excelsior Hotel Ernst – jeweils 19.00 bis 22.00 Uhr, gegen 20.30 Uhr ist ein Imbiss vorgesehen. Die Masterclass verspricht, die vielseitigen, authentischen und erschwinglichen Côtes de Bordeaux Weine in ihrer Vielfalt darzustellen. Auskünfte und Anmeldung: Sabine Ernest-Hahn, Weinconsulting, Tel: 08856-933530, Fax: 08856-933531, eMail: wein-consulting@gmx.de – Workshop Côtes de Bordeaux
